https://spolocenskazodpovednost.sk/zachovanie-biodiverzity

Základom našich produktov sú suroviny. Preto považujeme za svoju povinnosť nakupovať suroviny sociálne a environmentálne zodpovedným spôsobom. Naša stratégia CSR spoločnosti Lidl riadi našu angažovanosť v oblasti surovín a zdôrazňuje náš dlhodobý záväzok získavať výrobky bez odlesňovania. Preberáme zodpovednosť a udržateľnosť kladieme do centra nášho konania. Podporujeme a schvaľujeme ciele nariadenia EÚ o dodávateľských reťazcoch bez odlesňovania. V rámci nášho partnerstva s WWF chceme zabezpečiť zodpovedné medzinárodné získavanie kritických surovín a vytvorenie a rozšírenie sledovateľných dodávateľských reťazcov, v ktorých nedochádza k odlesňovaniu a pretváraniu krajiny. Pokiaľ nie je uvedené inak, nasledujúce ciele sa vzťahujú na produkty našej vlastnej značky (štandardný a akciový sortiment) na Slovensku a vo všetkých ostatných krajinách spoločnosti Lidl. Vzhľadom na predpisy, ako je prístup EUDR, sme si stanovili nasledujúce ciele. 

Obstarávanie surovín bez odlesňovania a pretváraniu krajiny

Zaviazali sme sa získavať vysokorizikové suroviny, ako napríklad sóju, palmový olej, kakao, kávu, hovädzie mäso, drevo, celulózu a papier z dodávateľských reťazcov, ktoré nepodporujú odlesňovanie a pretváranie pôdy. Aby sme to zabezpečili, neustále zdokonaľujeme našu stratégiu v oblasti surovín s cieľom zabrániť odlesňovaniu a premene pôdy pre produkty našej vlastnej značky. Tento prístup je v súlade s Rámcovou iniciatívou pre zodpovednosť (AFI) a nariadením EÚ o odlesňovaní a vychádza z právnych predpisov EUDR.

Dodržiavanie hraničných termínov odlesňovania a pretvárania pôdy*

Dbáme na to, aby sme my aj naši dodávatelia dodržiavali hraničné termíny pre odlesňovanie a konverziu, ktoré stanovuje AFI a nariadenie EÚ o odlesňovaní. Týka sa to vysokorizikových surovín sóje, palmového oleja, kakaa, kávy, hovädzieho mäsa, dreva, celulózy a papiera.

* Každá norma definuje hraničný dátum, ktorý označuje bod, po ktorom je odlesňovanie na pestovanie surovín na konkrétnom mieste zakázané. Tieto dátumy sa v jednotlivých normách líšia.

Dosledovateľnosť a zapojenie dodávateľov

Od všetkých súčasných aj nových dodávateľov vyžadujeme, aby prijali politiku, ktorá zabezpečí, že ich prevádzky sa do konca finančného roka 2026 nebudú podieľať na odlesňovaní, premene pôdy a jej využívaní. Tento záväzok ide nad rámec zákonných požiadaviek.

Zodpovedné dodávateľské reťazce sóje

V rámci partnerstva s WWF sa zaväzujeme vytvoriť plne vysledovateľné dodávateľské reťazce sóje, ktoré sa  nepodieľa na odlesňovaní, premene pôdy a vykorisťovaní. Na dosiahnutie tohto cieľa budeme dôkladne posudzovať pôvod sóje používanej priamo v našom dodávateľskom reťazci (alternatívne bielkoviny a sójové výrobky), ako aj v krmivách vybraných živočíšnych výrobkov, ako sú kuracie mäso, vajcia a bravčové mäso.  Táto analýza nám pomôže identifikovať oblasti, v ktorých je potrebné prijať opatrenia.

Okrem toho budeme spolupracovať s organizáciou Collaboration for Forests and Agriculture (CFA), aby sme zhodnotili a riešili problémy s odlesňovaním, premenou a využívaním pôdy v rámci našich vlastných dodávateľských reťazcov sóje.   Naším cieľom je zabezpečiť, aby boli naše dodávateľské reťazce sóje z dlhodobého hľadiska úplne vysledovateľné a neboli spojené s odlesňovaním, premenou pôdy a využívaním.

Zodpovedný palmo (jadrový) olej

Od finančného roka 2025 sa zaväzujeme získavať len vysledovateľný palmový olej a olej z palmových jadier, ktorý nebude spojený s odlesňovaním, premenou pôdy a využívaním.  Aby sme to zabezpečili, 100 % nášho palmového a palmojadrového oleja používaného v potravinových aj nepotravinových produktoch musí spĺňať normy RSPO Segregated alebo EU Organic. Okrem toho by malo 100 % derivátov spĺňať aspoň normu RSPO pre hmotnostnú bilanciu. 

Zodpovedná celulóza a papier

Našim cieľom je do konca augusta 2025 v medzinárodnom meradle získavať výlučne vysledovateľný papier a výrobky z celulózy, ktoré nie sú spojené s odlesňovaním, premenou a využívaním pôdy.

Na dosiahnutie tohto cieľa budeme analyzovať kvalitu a pôvod výrobkov z papiera a celulózy. Táto analýza nám pomôže vypracovať komplexnú dlhodobú stratégiu, ktorá zabezpečí, aby všetky výrobky z papiera a celulózy boli plne vysledovateľné a získavané zodpovedne.

Týka sa to celulózy a papiera v produktoch našej vlastnej značky, ich etikiet a obalov na Slovensku a vo všetkých ostatných krajinách spoločnosti Lidl. Akceptované sú štandardy FSC, FSC mix a vo výnimočných prípadoch aj recyklácia a PEFC.

Zodpovedné získavanie kakaa

Naším cieľom je predávať 100% vysledovateľné a udržateľné kakaové produkty. Rozhodujúcou súčasťou nášho úsilia je analýza pôvodu kakaa, ktorá tvorí základ pre rozvoj komplexnej stratégie trvalo udržateľného získavania zdrojov v spolupráci s WWF. To zahŕňa investície do úplnej vysledovateľnosti kakaových bôbov a masla, účasť na projektoch ochrany v kľúčových a vysoko rizikových oblastiach pestovania a spoluprácu s príslušnými zainteresovanými stranami prostredníctvom iniciatív týkajúcich sa kakaa, ktoré sa zaviazali k udržateľnej výrobe.

Certifikovaná káva: kávové produkty a pražená káva

Zaviazali sme sa dosiahnuť 100 % certifikáciu kávových produktov vrátane kávových kapsúl, instantnej kávy a kapučína. Naším cieľom je zabezpečiť, aby od finančného roku 2028 boli všetky predávané kávové produkty označené uznávanou značkou udržateľnosti. Minimálne akceptované certifikáty sú Organic (EÚ), Rainforest Alliance a Fairtrade. Okrem toho sme sa zaviazali, že budeme neustále zvyšovať podiel certifikovanej praženej kávy na 100 %.

Certifikované dodávateľské reťazce čaju

Ďalším cieľom, ktorý sme si stanovili v rámci nášho partnerstva s WWF, je zabezpečiť plne certifikované čajové produkty. To sa týka všetkých čiernych čajov, zelených čajov a čajov rooibos z produktov našej vlastnej značky na Slovensku a vo všetkých ostatných krajinách spoločnosti Lidl. Akceptované sú certifikáty Organic (EÚ), Rainforest Alliance a Fairtrade.

Na základe vedeckých princípov „Planetárnej zdravej výživy“, ktorá odporúča viac rastlinnej stravy, sme v posledných rokoch rozšírili náš sortiment o viac vegánskych a vegetariánskych produktov. Prostredníctvom tohto partnerstva prehlbujeme svoj záväzok k udržateľnejšej a zdravšej výžive prijatím stratégie, ktorá uprednostňuje produkty rastlinného pôvodu a zameriava sa na zníženie spotreby živočíšnych produktov. Na dosiahnutie tohto cieľa monitorujeme a transparentne uvádzame pomer živočíšnych a rastlinných zdrojov bielkovín.  Na základe týchto údajov postupne zaraďujeme do nášho sortimentu udržateľnejšie a zdravšie bielkovinové produkty rastlinného pôvodu. Rozsah zahŕňa celý sortiment výrobkov na Slovensku a vo všetkých krajinách spoločnosti Lidl na celom svete: vlastné značky a značky tretích strán, štandardný a akciový sortiment.

Viac informácií o našej stratégii Lidl v oblasti surovín

https://spolocenskazodpovednost.sk/ferove-jednanie/stanoviska-lidla-pri-...

Aby sme zabezpečili dlhodobé zachovanie zdrojov, prostredníctvom partnerstva s WWF sa zameriavame aj  na zvýšenie recyklovateľnosti materiálov a minimalizáciu potravinového odpadu.

Potravinový odpad v našich vlastných prevádzkach

Naším cieľom je ďalej znižovať plytvanie potravinami v našich predajniach a distribučných centrách. Na dosiahnutie tohto cieľa vyvíjame globálne použiteľnú stratégiu s jasnými cieľmi. Zameriavame sa na minimalizáciu odpadu a optimalizáciu využitia nepredaných potravín vrátane ich darovania, ak je to možné. Okrem toho sme sa zaviazali pravidelne informovať o plytvaní potravinami na národnej aj medzinárodnej úrovni. Tento záväzok sa vzťahuje na naše predajne na Slovensku a vo všetkých prevádzkach Lidl.

Plytvanie potravinami v hodnotovom reťazci

Pri výrobe potravín často vznikajú vedľajšie produkty, ktoré vedú k potravinovému odpadu. Mnohé z týchto vedľajších produktov možno ďalej spracovať, čím sa výrazne zníži celkový objem odpadu. Zaviazali sme sa identifikovať a riešiť potravinový odpad v našich vlastných výrobných procesoch, najmä v prípade produktov našej vlastnej značky. Zameriavame sa na identifikáciu a zlepšenie výrobných procesov, ktoré sú najviac náchylné na potravinové straty z vedľajších produktov.

Recyklovateľnosť obalov a nepotravinových produktov

Naším cieľom je zlepšiť obehové postupy pri obaloch a nepotravinových produktov. Do roku 2025 spolu s WWF vypracujeme a zavedieme obehovú stratégiu. Tá sa bude vzťahovať na obaly pre produkty vlastnej značky a nepotravinové produkty vlastnej značky.