https://spolocenskazodpovednost.sk/zachovanie-biodiverzity

Základom našich produktov sú suroviny. Preto považujeme za svoju povinnosť nakupovať suroviny sociálne a environmentálne zodpovedným spôsobom. Naša stratégia CSR spoločnosti Lidl riadi našu angažovanosť v oblasti surovín a zdôrazňuje náš dlhodobý záväzok získavať výrobky bez odlesňovania. Preberáme zodpovednosť a udržateľnosť kladieme do centra nášho konania. Podporujeme a schvaľujeme ciele nariadenia EÚ o dodávateľských reťazcoch bez odlesňovania. V rámci nášho partnerstva s WWF chceme zabezpečiť zodpovedné medzinárodné získavanie kritických surovín a vytvorenie a rozšírenie sledovateľných dodávateľských reťazcov, v ktorých nedochádza k odlesňovaniu a pretváraniu krajiny. Pokiaľ nie je uvedené inak, nasledujúce ciele sa vzťahujú na produkty našej vlastnej značky (štandardný a akciový sortiment) na Slovensku a vo všetkých ostatných krajinách spoločnosti Lidl. Vzhľadom na predpisy, ako je prístup EUDR, sme si stanovili nasledujúce ciele. 

Obstarávanie surovín bez odlesňovania a pretváraniu krajiny

Zaviazali sme sa získavať vysokorizikové suroviny, ako napríklad sóju, palmový olej, kakao, kávu, hovädzie mäso, drevo, celulózu a papier z dodávateľských reťazcov, ktoré nepodporujú odlesňovanie a pretváranie pôdy. Aby sme to zabezpečili, neustále zdokonaľujeme našu stratégiu v oblasti surovín s cieľom zabrániť odlesňovaniu a premene pôdy pre produkty našej vlastnej značky. Tento prístup je v súlade s Rámcovou iniciatívou pre zodpovednosť (AFI) a nariadením EÚ o odlesňovaní a vychádza z právnych predpisov EUDR.

Dodržiavanie hraničných termínov odlesňovania a pretvárania pôdy*

Dbáme na to, aby sme my aj naši dodávatelia dodržiavali hraničné termíny pre odlesňovanie a konverziu, ktoré stanovuje AFI a nariadenie EÚ o odlesňovaní. Týka sa to vysokorizikových surovín sóje, palmového oleja, kakaa, kávy, hovädzieho mäsa, dreva, celulózy a papiera.

* Každá norma definuje hraničný dátum, ktorý označuje bod, po ktorom je odlesňovanie na pestovanie surovín na konkrétnom mieste zakázané. Tieto dátumy sa v jednotlivých normách líšia.

Dosledovateľnosť a zapojenie dodávateľov

Od všetkých súčasných aj nových dodávateľov vyžadujeme, aby prijali politiku, ktorá zabezpečí, že ich prevádzky sa do konca finančného roka 2026 nebudú podieľať na odlesňovaní, premene pôdy a jej využívaní. Tento záväzok ide nad rámec zákonných požiadaviek.

Zodpovedné dodávateľské reťazce sóje

V rámci partnerstva s WWF sa zaväzujeme vytvoriť plne vysledovateľné dodávateľské reťazce sóje, ktoré sa  nepodieľa na odlesňovaní, premene pôdy a vykorisťovaní. Na dosiahnutie tohto cieľa budeme dôkladne posudzovať pôvod sóje používanej priamo v našom dodávateľskom reťazci (alternatívne bielkoviny a sójové výrobky), ako aj v krmivách vybraných živočíšnych výrobkov, ako sú kuracie mäso, vajcia a bravčové mäso.  Táto analýza nám pomôže identifikovať oblasti, v ktorých je potrebné prijať opatrenia.

Okrem toho budeme spolupracovať s organizáciou Collaboration for Forests and Agriculture (CFA), aby sme zhodnotili a riešili problémy s odlesňovaním, premenou a využívaním pôdy v rámci našich vlastných dodávateľských reťazcov sóje.   Naším cieľom je zabezpečiť, aby boli naše dodávateľské reťazce sóje z dlhodobého hľadiska úplne vysledovateľné a neboli spojené s odlesňovaním, premenou pôdy a využívaním.

Zodpovedný palmo (jadrový) olej

Od finančného roka 2025 sa zaväzujeme získavať len vysledovateľný palmový olej a olej z palmových jadier, ktorý nebude spojený s odlesňovaním, premenou pôdy a využívaním.  Aby sme to zabezpečili, 100 % nášho palmového a palmojadrového oleja používaného v potravinových aj nepotravinových produktoch musí spĺňať normy RSPO Segregated alebo EU Organic. Okrem toho by malo 100 % derivátov spĺňať aspoň normu RSPO pre hmotnostnú bilanciu. 

Zodpovedná celulóza a papier

Našim cieľom je do konca augusta 2025 v medzinárodnom meradle získavať výlučne vysledovateľný papier a výrobky z celulózy, ktoré nie sú spojené s odlesňovaním, premenou a využívaním pôdy.

Na dosiahnutie tohto cieľa budeme analyzovať kvalitu a pôvod výrobkov z papiera a celulózy. Táto analýza nám pomôže vypracovať komplexnú dlhodobú stratégiu, ktorá zabezpečí, aby všetky výrobky z papiera a celulózy boli plne vysledovateľné a získavané zodpovedne.

Týka sa to celulózy a papiera v produktoch našej vlastnej značky, ich etikiet a obalov na Slovensku a vo všetkých ostatných krajinách spoločnosti Lidl. Akceptované sú štandardy FSC, FSC mix a vo výnimočných prípadoch aj recyklácia a PEFC.

Zodpovedné získavanie kakaa

Naším cieľom je predávať 100% vysledovateľné a udržateľné kakaové produkty. Rozhodujúcou súčasťou nášho úsilia je analýza pôvodu kakaa, ktorá tvorí základ pre rozvoj komplexnej stratégie trvalo udržateľného získavania zdrojov v spolupráci s WWF. To zahŕňa investície do úplnej vysledovateľnosti kakaových bôbov a masla, účasť na projektoch ochrany v kľúčových a vysoko rizikových oblastiach pestovania a spoluprácu s príslušnými zainteresovanými stranami prostredníctvom iniciatív týkajúcich sa kakaa, ktoré sa zaviazali k udržateľnej výrobe.

Certifikovaná káva: kávové produkty a pražená káva

Zaviazali sme sa dosiahnuť 100 % certifikáciu kávových produktov vrátane kávových kapsúl, instantnej kávy a kapučína. Naším cieľom je zabezpečiť, aby od finančného roku 2028 boli všetky predávané kávové produkty označené uznávanou značkou udržateľnosti. Minimálne akceptované certifikáty sú Organic (EÚ), Rainforest Alliance a Fairtrade. Okrem toho sme sa zaviazali, že budeme neustále zvyšovať podiel certifikovanej praženej kávy na 100 %.

Certifikované dodávateľské reťazce čaju

Ďalším cieľom, ktorý sme si stanovili v rámci nášho partnerstva s WWF, je zabezpečiť plne certifikované čajové produkty. To sa týka všetkých čiernych čajov, zelených čajov a čajov rooibos z produktov našej vlastnej značky na Slovensku a vo všetkých ostatných krajinách spoločnosti Lidl. Akceptované sú certifikáty Organic (EÚ), Rainforest Alliance a Fairtrade.

Na základe vedeckých princípov „Planetárnej zdravej výživy“, ktorá odporúča viac rastlinnej stravy, sme v posledných rokoch rozšírili náš sortiment o viac vegánskych a vegetariánskych produktov. Prostredníctvom tohto partnerstva prehlbujeme svoj záväzok k udržateľnejšej a zdravšej výžive prijatím stratégie, ktorá uprednostňuje produkty rastlinného pôvodu a zameriava sa na zníženie spotreby živočíšnych produktov. Na dosiahnutie tohto cieľa monitorujeme a transparentne uvádzame pomer živočíšnych a rastlinných zdrojov bielkovín.  Na základe týchto údajov postupne zaraďujeme do nášho sortimentu udržateľnejšie a zdravšie bielkovinové produkty rastlinného pôvodu. Rozsah zahŕňa celý sortiment výrobkov na Slovensku a vo všetkých krajinách spoločnosti Lidl na celom svete: vlastné značky a značky tretích strán, štandardný a akciový sortiment.

Viac informácií o našej stratégii Lidl v oblasti surovín

https://spolocenskazodpovednost.sk/ferove-jednanie/stanoviska-lidla-pri-...

Aby sme zabezpečili dlhodobé zachovanie zdrojov, prostredníctvom partnerstva s WWF sa zameriavame aj  na zvýšenie recyklovateľnosti materiálov a minimalizáciu potravinového odpadu.

Potravinový odpad v našich vlastných prevádzkach

Naším cieľom je ďalej znižovať plytvanie potravinami v našich predajniach a distribučných centrách. Na dosiahnutie tohto cieľa vyvíjame globálne použiteľnú stratégiu s jasnými cieľmi. Zameriavame sa na minimalizáciu odpadu a optimalizáciu využitia nepredaných potravín vrátane ich darovania, ak je to možné. Okrem toho sme sa zaviazali pravidelne informovať o plytvaní potravinami na národnej aj medzinárodnej úrovni. Tento záväzok sa vzťahuje na naše predajne na Slovensku a vo všetkých prevádzkach Lidl.

Plytvanie potravinami v hodnotovom reťazci

Pri výrobe potravín často vznikajú vedľajšie produkty, ktoré vedú k potravinovému odpadu. Mnohé z týchto vedľajších produktov možno ďalej spracovať, čím sa výrazne zníži celkový objem odpadu. Zaviazali sme sa identifikovať a riešiť potravinový odpad v našich vlastných výrobných procesoch, najmä v prípade produktov našej vlastnej značky. Zameriavame sa na identifikáciu a zlepšenie výrobných procesov, ktoré sú najviac náchylné na potravinové straty z vedľajších produktov.

Recyklovateľnosť obalov a nepotravinových produktov

Naším cieľom je zlepšiť obehové postupy pri obaloch a nepotravinových produktov. Do roku 2025 spolu s WWF vypracujeme a zavedieme obehovú stratégiu. Tá sa bude vzťahovať na obaly pre produkty vlastnej značky a nepotravinové produkty vlastnej značky.

S viac ako 167 súčasnými predajňami na Slovensku Lidl obslúži každý deň množstvo zákazníkov. Našich viac než 3700 produktov Lidl tvorí dôležitú súčasť ich výživy. Uvedomujeme si, že výroba a konzumácia potravín má nielen zásadný vplyv na klímu a biodiverzitu, ale aj na zdravie našich zákazníkov.
Veríme, že je našou povinnosťou ponúkať našim zákazníkom tie najlepšie produkty pre zdravý a udržateľný životný štýl.

Náš sortiment produktov formujeme na základe Planetary Health Diet (PHD; pozri info box). Preto je našou snahou do roku 2050 neustále rozširovať náš sortiment rastlinných potravín v súlade s PHD. Do roku 2030 Lidl zvýši podiel predávaných potravín rastlinného pôvodu – ako sú zdroje rastlinných bielkovín, celozrnné výrobky, ovocie a zelenina – o 20 percent vo všetkých 31 krajinách, kde Lidl pôsobí. Okrem toho budeme prvým maloobchodným predajcom potravín, ktorý prináša transparentnosť pre všetky produktové kategórie vo svojom sortimente vo všetkých 31 krajinách, kde sa nachádzajú predajne Lidl. Zákazníci budú mať naďalej možnosť výberu, ale rozšírením sortimentu o udržateľnejšie produkty budú môcť robiť uvedomelejšie rozhodnutia pri nákupe produktov.